Ayurveda

Ayurveda is de wetenschap van het leven, een 5000 jaar oud traditioneel holistisch systeem voor welzijn en gezondheid uit India.  Ayur betekent ‘leven’ en Veda betekent ‘kennis’.
Ayurveda maakt hierbij gebruik van gebalanceerde voeding, kruiden, yoga, meditatie en massage. Dit alles wordt afgestemd op iedere unieke persoon.

Ayurveda leert ons aandachtig te kijken naar hoe en wat we eten, en om verantwoordelijkheid te nemen voor onze eigen gezondheid.
Ayurveda is erg duidelijk wanneer het gaat om voeding. Sattvische, oftewel zuivere en onbewerkte voeding is nodig om gezond te worden en te blijven en elke maaltijd behoort de zes smaken te bevatten: zoet, zuur, zout, scherp, bitter en wrang.

Door te koken met compassie wordt een extra kracht aan een maaltijd toegevoegd, misschien onzichtbaar voor het oog, maar zeker mogelijk om te worden waargenomen in jezelf!

 

 

Additional information